|
„Rund ums
Koffein“ Besuch
des Biologiekurses 10 im |
|
|
Um 7.30
Uhr hat sich unser Biokurs 1 der 10. Klassen von Frau Dr. Mohme
am Bahnhof getroffen, ist mit Zug nach Bielefeld und dort vom Bahnhof mit der
Straßenbahn direkt zur Universität gefahren. Wir trafen dann gegen halb 9 ein
und hatten eine halbe Stunde Zeit, um uns die Universität anzuschauen. Gegen 9
Uhr holte uns eine Chemiestudentin in das Teutolab
ab. Die Laborleiterin stellte uns die drei Studentinnen vor, die uns bei
unseren Versuchen zum Thema „Koffein“ helfen sollten. Jeder von uns bekam
einen weißen Kittel und natürlich eine Schutzbrille, damit sahen wir schon
sehr professionell aus. Wir wurden in drei Gruppen aufgeteilt, die sich jeweils
mit den Themen Kaffee, Cola und Tee beschäftigten konnten. Jede Gruppe wurde
nochmals in zwei bis drei Arbeitsgruppen unterteilt.
Die
Kaffeegruppe sollte Kaffeebohnen zermalmen, um herauszufinden, wie viel
Koffein wirklich in den Kaffeebohnen ist. Auch hat diese Gruppe ungerösteten
und gerösteten Kaffee hinsichtlich der Inhaltsstoffe Fett, Eiweiß und Stärke
miteinander verglichen.
Die
zweite Gruppe beschäftigte sich mit der Aufgabe, Cola selber herzustellen.
Die benötigten Materialien wurden zur Verfügung gestellt, doch mussten wir
uns selber einen Versuchsplan erstellen. Durch Selbstversuche sind wir nach
einiger Zeit zu einem guten Ergebnis gekommen, d. h. unsere Cola ist uns gut
gelungen. Eine weitere Aufgabe der Gruppe war herausfinden, ob Cola Light
auch wirklich den Namen „Light“ verdient hat. Dabei kam heraus, dass in der
Cola Light auch Zucker enthalten ist.
Die
Teegruppe sollte aus schwarzem Tee einen leckeren Eistee
herstellen. Auch hat sie die optimale Zubereitung von Tee untersucht. Dazu
hat sie Tee bei unterschiedlichen Temperaturen aufgebrüht und nach
unterschiedlichen Zeitpunkten die Färbung notiert und Geschmacksproben
entnommen.
Am Ende
haben alle Gruppen ihre Ergebnisse vorgestellt und erklärt, wie sie darauf
gekommen sind.
Der Tag
war für uns alle sehr interessant, weil man als Gruppe auf sich allein
gestellt war und so selbständig arbeiten musste, um zu einen guten Ergebnis
zu kommen. Wir fanden diese Versuche sehr spannend und lehrreich und würden
es weiter empfehlen. Biokurs
10 N1 |
|
|
Mohme/ Gieseking 01/11 |
|
